Una buena alimentación es parte esencial para la vida de cualquier persona así como mantener una serie de hábitos saludables. Llevar una dieta equilibrada que siga los principios de la pirámide alimenticia previene o al menos reduce el riesgo de padecer determinadas alteraciones o enfermedades como la obesidad, hipertensión, diabetes, enfermedades cardiovasculares o trastornos de la conducta alimentaria.

Las personas mayores han de tener especial cuidado con su alimentación si se quiere prevenir estas y otras patologías, por lo que a continuación se enumerarán una serie de consejos nutricionales para evitar algunas enfermedades.

Diabetes

¿En qué consiste la diabetes?

Es una enfermedad crónica que provoca un elevado nivel de glucosa en sangre. En caso de no controlarla puede provocar complicaciones médicas pero con una alimentación adecuada y si es necesario la combinación de esta con medicamentos.

Se debe evitar o controlar:

  • Alimentos con altos contenidos en azúcares.
  • Abusar de la sal.
  • Los hidratos de carbono.
  • Los alimentos grasos.
  • El Alcohol.

Se debe consumir:

  • Consumir una gran variedad de alimentos integrales, frutas y vegetales.

Se debe hacer:

  • Si la diabetes viene asociada a un problema de obesidad es importante que se pierda algo de peso.
  • Comer en pequeñas cantidades por lo que es aconsejable aumentar el número de comidas diarias a 5 o 6 en horarios regulares.

Hipertensión arterial

Esta enfermedad provoca un mayor esfuerzo del corazón debido a la pérdida de elasticidad de las arterias. De no ser tratada puede ocasionar problemas vasculares.

Se debe evitar o controlar:

  • La sal en los alimentos (Precaución con :las comidas preparadas, las conservas en lata, los embutidos, los encurtidos, las salsas industriales o la mantequilla y la margarina).
  • Los alimentos ricos en grasa saturada (Precaución con los ingredientes “Hidrogenados” o “Parcialmente hidrogenados”).

Se debe consumir:

  • Alimentos que naturalmente sean bajos en grasas (Frutas, verduras y granos integrales).
  • Alimentos ricos en fibra soluble (Como avena, salvado, lentejas, etc.).

Se debe hacer:

  • Perder peso aunque no sea mucho puesto que esto disminuye la tensión arterial.
  • Si los alimentos le resultan insípidos pruebe a aderezar con unas gotas de limón o vino para potenciar el sabor.

Colesterol alto

Tener el colesterol elevado puede llegar a obstruir el paso de la sangre por las arterias puesto que en estas es donde se deposita.

Se debe evitar o controlar:

  • Las “grasas malas” que son aquellas que contienen el llamado colesterol malo.
  • Controlar la ingesta de frutos secos.
  • El consumo de huevos.
  • Ingesta excesiva de azúcares.
  • El alcohol.

Se debe consumir:

  • Lácteos desnatados.
  • Aceite de oliva en vez de mantequilla.
  • Pescado azul

Estreñimiento

El estreñimiento crónico puede provocar la aparición de hemorroides, fisuras anales o divertículos en el colon.

Se debe evitar o controlar:

  • El plátano.
  • Limón.
  • Arroz blanco.
  • Consumir poca carne.

Se debe consumir:

  • Alimentos con fibra.
  • Las legumbres.
  • Verduras y hortalizas.
  • Frutas.
  • Arroz integral.
  • Frutos secos.
  • Leche y lácteos.
  • Pescado azul.
  • Cereales y patatas.

Se debe hacer:

  • Practicar ejercicio de manera regular.
  • Buena hidratación (Beber agua aunque no se tenga sed).
  • Tomarse el tiempo necesario en el baño.

Grupo Hábitat cuenta en sus instalaciones (Centros de mayores y Unidades de estancia diurna) con personal altamente cualificado en el cuidado de personas mayores.

Alimentación preventiva

Photo credit: Paul Saad via Foter.com / CC BY-NC-ND

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